Scharf essen - gesund oder nicht?
Als Freund von scharfem Essen - es ist am schönsten, wenn der Schweiß langsam ausbricht - habe ich mich mal mit dem Thema beschäftigt, weil die Familie sowie viele Freunde und Bekannte meinen, scharfes Essen sei ungesund, verderbe den Magen und lasse die Geschmacksnerven absterben... Mitnichten!
Für das scharfe Essen zeichnet sich, zumindest bei mir, vor allem Chili verantwortlich. Natürlich auch Paprika oder Pepperoni, die zur alle zur gleichen Gattung zählen (Capsicum). Nur ganz wenige andere Früchte haben ähnlich hohe Konzentrationen gesundheitsfördernder Stoffe wie insbesondere scharfe Chilis. Auf ihr Gewicht bezogen enthalten frische Pepperoni oder Chilis dreimal so viel Vitamin C wie Citrusfrüchte. Aber auch ich informiere mich zu diesem Thema über das Medium Internet und habe daher anstelle des Abschreibens lieber ein paar aussagekräftige Links zu diesem scharfen Thema zusammengestellt.
Auf jeden Fall werde ich jetzt mal nach jedem Besuch eines Restaurants eine Kritik dalassen, wenn man dort gut und in erster Linie scharf essen kann. Diese Restaurantkritik kann man hier finden.
Leider findet man in Krefeld und Umgebung nicht den richtigen Laden, in welchem ich zu einem günstigen Kurs wirklich gute und vor allem scharfe Saucen kaufen kann. Wer einen solchen Shop in Krefeld oder von mir aus auch in ganz NRW kennt, kann mir ja eine Info zukommen lassen. Bitte an markus [ät] oellers.com senden. Danke!
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